Kochbruder Frank’s Menü war speziell angepasst auf eine reduzierte Anzahl helfender Hände. Schließlich gelten auch bei uns die Abstandsregeln.

 

Feine Klassiker, gepaart mit neuen Elementen, waren das Ergebnis:

  • Jakobsmuschel | Vogelmiere | Mais | Kaiserschoten | Chili
  • Kartoffelsuppe | Blut- und Leberwurststick
  • Aal | Wasabirisotto | Staudensellerie
  • Kalbstafelspitz | Rote Bete | Meerrettich | Salat
  • Topfensoufflé | Tamarillo – Passionsfruchteis | Ananascarpaccio