Kochbruder Frank’s Menü war speziell angepasst auf eine reduzierte Anzahl helfender Hände. Schließlich gelten auch bei uns die Abstandsregeln.
Feine Klassiker, gepaart mit neuen Elementen, waren das Ergebnis:
- Jakobsmuschel | Vogelmiere | Mais | Kaiserschoten | Chili
- Kartoffelsuppe | Blut- und Leberwurststick
- Aal | Wasabirisotto | Staudensellerie
- Kalbstafelspitz | Rote Bete | Meerrettich | Salat
- Topfensoufflé | Tamarillo – Passionsfruchteis | Ananascarpaccio
