Feine Klassiker im Herbst

Kochbruder Frank’s Menü war speziell angepasst auf eine reduzierte Anzahl helfender Hände. Schließlich gelten auch bei uns die Abstandsregeln.

 

Feine Klassiker, gepaart mit neuen Elementen, waren das Ergebnis:

  • Jakobsmuschel | Vogelmiere | Mais | Kaiserschoten | Chili
  • Kartoffelsuppe | Blut- und Leberwurststick
  • Aal | Wasabirisotto | Staudensellerie
  • Kalbstafelspitz | Rote Bete | Meerrettich | Salat
  • Topfensoufflé | Tamarillo – Passionsfruchteis | Ananascarpaccio

 

 

 

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